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香─精選在地素材,麥芽與奶香的完美融合,更巧心研發多種口胃,顛覆傳統糕點過於單調甜膩的印象 美雅牛舌餅好吃的三要訣 薄─有外傳統硬而厚的牛舌餅,超薄可透光的餅身,口口酥脆,爽口不膩的新食感。 有別於鹿港牛舌餅的煎的體例,以傳統高溫烘焙進行,統籌健康。 依循古法調治包餡,務求皮餡均勻合度,片片精心職人手藝,口口香酥甘旨。 黑糖芝麻牛舌餅 加量黑糖餡的風味也更豐富,餅身旁緣口感偏酥,中央大片脆脆的黑糖餡,吃起來像極了烤焦糖布丁的上層脆糖。 脆─高溫烘焙口感酥脆,低熱量美味無承擔。 依循古法調度包餡,務求皮餡平均合度,片片精心職人手藝,口口香酥甘旨。 有別於鹿港牛舌餅的煎的體式格局,以傳統高溫烘焙進行,兼顧健康。
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