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經典蜂蜜、黑糖口胃！

◆甜脆香酥美味
◆精選在地食材
◆宜蘭30年老店


傳承最道地的傳統口胃與專業的職人精力，每片手工牛舌餅，都是積累三十的經典佳構。

關於美雅宜蘭餅
臨近宜蘭火車站的東港路上的美雅食品行，可說是宜蘭牛舌餅口胃的開山始祖之一，
負責人游朝明先生從事糕餅事業至今已有四十年以上的經驗，
一步一腳印地配合設立建設出最好、最完善的口胃比例與出品流程。

  • 甜脆香酥厚味
  • 精選在地食材
  • 宜蘭30年老店


香─精選在地素材，麥芽與奶香的完美融合，更巧心研發多種口胃，顛覆傳統糕點過於單調甜膩的印象





美雅牛舌餅好吃的三要訣
薄─有外傳統硬而厚的牛舌餅，超薄可透光的餅身，口口酥脆，爽口不膩的新食感。
有別於鹿港牛舌餅的煎的體例，以傳統高溫烘焙進行，統籌健康。
依循古法調治包餡，務求皮餡均勻合度，片片精心職人手藝，口口香酥甘旨。

黑糖芝麻牛舌餅
加量黑糖餡的風味也更豐富，餅身旁緣口感偏酥，中央大片脆脆的黑糖餡，吃起來像極了烤焦糖布丁的上層脆糖。
脆─高溫烘焙口感酥脆，低熱量美味無承擔。
依循古法調度包餡，務求皮餡平均合度，片片精心職人手藝，口口香酥甘旨。
有別於鹿港牛舌餅的煎的體式格局，以傳統高溫烘焙進行，兼顧健康。

蜂蜜芝麻牛舌餅
靠近蜂蜜餡的部分甜脆可口，邊沿口感則偏酥，芝麻香氣恰到好處不搶戲，可謂經典的牛舌餅口味。

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